Vite fait, bien fait !
Salade de miettes de thon, Ebly® aux pois chiches et courgettes
Plat
Facile
Les savoureux ingrédients
2 personnes
- 1 boîte de Miettes généreuses de thon avec un filet d'huile d'olive vierge extra
- 50 g de blé Ebly®
- 1/2 courgette
- 1 poignée de pois chiches en bocal ou conserve
- 4 tomates cerise
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive + un peu pour la cuisson de la courgette
- 1 gousse d'ail
- Quelques feuilles de persil plat
- Sel
- Poivre
La préparation
Préparation : 10min
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Cuisson : 10min
Étape 1
Détailler la courgette en fines lamelles. Peler la gousse d’ail. Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive, ajouter l’ail et les lamelles de courgettes. Les faire revenir à feu moyen. Saler et poivrer.
Étape 2
Pendant ce temps, faire cuire le blé Ebly® dans une casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet.
Étape 3
Égoutter et rincer sous l’eau froide.
Étape 4
Lorsque le blé a refroidi et que les courgettes sont à température ambiante, préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre et l’huile. Saler et poivrer. Détailler les tomates cerise en deux.
Étape 5
Déposer tous les ingrédients dans la vinaigrette. Mélanger.
Étape 6
Parsemer quelques feuilles de persil ciselé au moment du service.
Régalez-vous !
